Хотите, поделюсь своим планом меню на неделю? Обычно я записываю варианты рецептов, исходя из содержимого холодильника, либо перед заказом продуктов в магазине (я на 95% перешла на интернет-магазины доставки продуктов). У меня нет жесткого меню, типа «понедельник-завтрак-овсянка», я выбираю блюдо исходя из настроения и пожеланий домочадцев. А такие заметки помогают сориентироваться и напомнить, что я могу приготовить.⠀


Завтраки:
Каша из полбы и амаранта на кокосовом молоке (звучит как-то по-буржуйски, но на самом деле вполне доступно)
Омлет-конверт с томатами и салатом из рукколы и авокадо
Овсяная каша на кокосовом молоке с льняным семенем и яблочно-коричным соусом
Смузи из замоченной на ночь зеленой гречки, с ягодами и кокосовым молоком???? Блинчики из ц/з муки с мёдом/ягодным соусом???? Хлебцы б/г с арахисовой пастой (которая без соли и сахара)⠀Супчики (могут быть обедом или ужином):???? Уха из семги???? Чечевичный суп в итальянском стиле???? Суп-пюре овощной (кабачок, морковь, томат, сельдерей, лук-порей)⠀Варианты вторых блюд / ужинов:???? Булгур с тушеными овощами (баклажан, морковь, лук)???? Рис (нешлифованный) с брокколи (свежая, 1 минута в кипятке) со специями и маслом гхи???? Гречневая лапша с овощами в китайском стиле???? Чечевичные котлетки и овощи на гриле???? Тушенная краснокачанная капуста с коричневым рисом???? Тёплый салат с киноа, запеченными овощами (томаты, перец, цуккини) и зеленью⠀Салатики:???? Краснокачанная капуста и морковь с оливковым маслом и травами???? Руккола с запечёнными перцами, помидорами черри, семечками и медово-горчичным соусом???? Свежие морковь и свекла на тёрке с кунжутным маслом???? Квашенная капуста с подсолнечным нерафинированным маслом